Comunitatea este in centrul &tradition de la infiintare, in 2010. In fiecare zi la birourile &tradition, pranzul este servit la un sfert de ora dupa pranz de catre chef Søren Westh. Mai mult decat ora pranzului, preparatele zilnice spun o poveste despre cum sa ai grija de oameni si de planeta. Folosind mancarea ca pe un mod de a aduce un impact pozitiv, acest ritual a dat viata unei miscari care este mai mult decat design si ospitalitate.
Søren Westh a colaborat pentru prima data cu &tradition pentru meniul Lille Petra, cafeneaua &tradition din centrul orasului Copenhaga – si in acel timp a devenit un membru de neinlocuit al echipei.
Odata cu publicarea Quarter Past Noon – un rezumat in trei volume de retete si povesti – toata lumea este invitata la masa. Cu un design semnat de Savvy Studio, din New York, si imprimata de Narayana Press din Danemarca, cele trei titluri – Quarter Past Noon, Table Cloth and Lille Petra – celebreaza diferitele aspecte ale colaborarii dintre chef Søren Westh si &Tradition.
Dimensiuni: 23.0 x 8.2 x 29.5 CM
Recenzii
Nu există recenzii până acum.